萝卜

作者:
更新:
原版的:
萝卜ccflcr-ilovemypit

内容:
萝卜季节
萝卜描述
如何购买和存放萝卜
如何煮萝卜
萝卜的健康益处
为什么要购买天然和有机萝卜

萝卜可用季节

萝卜描述

源自拉丁语"root,"萝卜确实是芥菜科植物的根,因此具有火烈的味道(尽管它们也可以温和)。萝卜's的内外颜色可以涵盖白色,红色,紫色和黑色的光谱(令人惊叹!),以及介于两者之间的大量阴影。它'形状和大小也可能千差万别,既可以是圆形,椭圆形或细长形,也可以是直径半英寸,也可以是长约一英尺半的防风草状巨人(例如萝卜)。在美国,最常见的是地球萝卜,它是一种椭圆形和红色皮肤的品种,其大小可以像樱桃番茄一样小,也可以像普通话一样大。您可能遇到的其他人是 黑萝卜,白萝卜,白冰萝卜和加州猛mm白萝卜。

如何购买和存放萝卜

一年四季都可以买到的萝卜实际上是十字花科蔬菜家族的一员,这意味着您可以多吃它们的绿顶,对身体有益。因此,当萝卜切成小块(装在塑料袋中)时,我们建议购买时要带萝卜的果岭和根部。在夏天,选择萝卜嫩嫩多汁的萝卜,但是在冬天,您可以选择更大,更成熟的萝卜。选择那些用活泼,绿色和酥脆的叶子轻轻挤压时感觉紧实的那些。分别取下并存放根部和叶子,灯泡将在冰箱中包裹长达五天,绿色则只有几天。

如何煮萝卜

萝卜的真正风味最好在生吃时展现出来-在各种菜肴中添加松脆,美丽的美学和胡椒味作为装饰或配料-想到小扁豆或意大利面沙拉。在使用冷水擦洗萝卜并修剪根部之前。为了增加脆度,将萝卜在冰水中浸泡两小时。您可以根据它们的大小切割它们,也可以将它们整体保留下来,尽管很薄的切片可以带来精致,华丽的感觉。 Daikon也可以被挑选出来,起到很大的作用。它们的蔬菜可以像其他任何蔬菜一样添加到生或熟沙拉中。 

萝卜的健康益处

萝卜在整个历史上一直被视为一种有力的食物。它's表示希腊医生Androcydes命令他的病人吃萝卜,以免中毒,考虑到他们会刺激我们的肝脏功能和消化,这是有道理的。萝卜及其叶子是一种极好的来源 维生素C。地球萝卜是微量矿物质钼的极好来源,也是叶酸和钾的极好来源。萝卜是铜和钾的极好来源。萝卜叶是钙的良好来源。研究发现萝卜可以帮助人体降低胆固醇,降低血压以及患上某些癌症的机会。

为什么要购买天然和有机萝卜

萝卜有时由于其辣椒味而有时被用作天然农药,这表明它们是化合物-主要是异硫氰酸盐- 抑制害虫和病原体。所以'可以说萝卜比其他水果和蔬菜在耕作中需要更少的农药。当然,确保您的唯一方法'购买不含有害化学物质的产品是从经过认证的有机农民那里购买。它'这也是您用钱和叉子为可持续做法投票的方式。

图片: 我的爱

商店编辑精选

相关故事