土豆

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内容:
土豆季节
土豆描述
如何购买和储存土豆
如何煮土豆
土豆对健康的好处
为什么要购买天然和有机土豆

全年马铃薯的季节,取决于位置

土豆描述

从营养上讲,土豆说唱不好。当然,如果你'重新将它们当成炸薯条,薯条或黄油蘸酱食用。但是马铃薯本身很健康。马铃薯是块茎-地下茎的肿胀部分-并实际上储存了种植植物绿叶部分所需的所有维生素和矿物质。如今,世界各地有超过100种不同种类的土豆。在美国,可将其分为四个基本类别:赤褐色,长白,圆形白色和圆形红色,颜色,大小不等&风味,但通常被描述为浓郁和奶油状。

如何购买和储存土豆

避免购买预先包装为塑料的马铃薯,因为水分经常会积聚并引起腐烂(除非穿孔,'重新仍然不是塑料的粉丝)。同样,避免清洗预洗的子,因为它们一旦被洗过,就更容易受到细菌的侵害。相反,请选择土豆以使其结实,干燥&光滑的表面,无腐烂,发芽,绿色或皱缩。将它们存放在阴凉通风处,除可能更易腐烂的新土豆外,它们可以保存数周。唐'但是不要把土豆放在冰箱里,因为它们会变黑并产生奇怪的味道。并使其远离 洋葱.

如何煮土豆

土豆可以说是我们能想到的最通用的蔬菜。可以将它们煮,烤,炸,蒸,烤,捣碎,放在有或没有果皮的沙拉中,尽管我们对最健康的制备方法有绝对的偏爱。富含维生素的马铃薯皮含有纤维,类黄酮和其他营养成分,因此请继续食用!它'丢掉所有的善良是可耻的。微波和油炸绝对是我们最不喜欢的准​​备方式-一般而言-但这是为了使您的马铃薯对您有用而不是不利于您。烤,蒸或炒é在蔬菜汤中食用,但不油炸,土豆应在您的盘子上放一个位置。 Our 烤有机传家宝土豆和新鲜的香草香蒜酱 是一个很好的起点。但是那里'土豆可以放到哪里! 

土豆对健康的好处

带走多余的脂肪和油炸,土豆非常健康,热量低&高纤维,也是主要的舒适食品。由于马铃薯的植物化学特征,其中包括类胡萝卜素,类黄酮和咖啡酸(以及独特的块茎贮藏蛋白), 为预防心血管疾病和癌症提供了重要的保护。放下他们仅用淀粉制作的图像,然后精通烹饪技巧。 

为什么要购买天然和有机土豆

环境工作组 将土豆放在 脏十二打,或最常发现农药残留的12种食物。因此,如果您想避免与农药相关的健康风险,则绝对要坚持有机种植的头。土豆制成的油炸食品和加工食品(如美味的薯片和炸薯条)在丙烯酰胺暴露中被认为是风险最高的食物,而丙烯酰胺可能是引起癌症的原因。我们're just saying...

图片: 线程

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