Sriracha帕玛森干酪沙司配煎蛋,Chipotle和迷迭香

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每个人都应该像我一样爱沙砾。一大碗奶油状但略带咀嚼性,可勺性的甜玉米,上面点缀着香料和咸味的添加物。好的沙粒是神圣的。我最喜欢的制作方法之一是帕玛森芝士,印度拉差酱和淡淡的烟熏香料。我称它为我的Sriracha巴马干酪沙司食谱,如果您’尚未是沙粒爱好者,这道菜将使您与众不同。

Sriracha巴马干酪沙司食谱

制作1份令人难以置信的大份,或大约4份小份

配料

3杯水
1杯粗粒或粗粒 棒子面
1/3杯磨碎的帕玛森芝士
2汤匙 拉差辣酱,还有更多用于服务
1汤匙无盐黄油
1茶匙辣椒粉
¼ teaspoon sea salt
煎鸡蛋,用于服务
细雨橄榄油,用于食用
破损的辣椒粉,用于食用(可以代替熏制的辣椒粉)
捏干迷迭香,用于服务

方法

将水放在小锅中,用中火加热。烧开,煮沸。添加约玉米面¼一次杯子,搅拌直至完全混合,然后添加下一个¼约20到30分钟,定期搅拌。继续蒸煮直至混合物浓稠光滑,总共约30至45分钟。

加入奶酪,拉拉差,黄油,辣椒粉和盐混合;搅拌直到光滑。将粗粒转移到上菜碗中。

食用时,将细雨橄榄油和Sriracha喷入镀好的沙粒中。用刀轻轻旋转以轻轻地合并。首先,用非常轻轻地煎过的鸡蛋和粉状的墨西哥辣椒粉和迷迭香结束。立即投放。

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