仅需五分钟，即可在前一天晚上为这种慢炖纯素食燕麦片准备食材，并于第二天早晨挖入植物性，无麸质，纤维填充的碗状食品。您好，暂停按钮。

购买原料：燕麦片

麦片 是锰，钼，磷，铜，B族维生素以及各种其他重要维生素和矿物质的良好来源。它也是纤维的重要来源，尤其是β-葡聚糖，已被证明有助于降低胆固醇水平。

燕麦片不仅价格便宜，而且可以提供丰盛的早饭。

燕麦片有多种形式：快速烹饪，钢切，燕麦片，爱尔兰燕麦片和即食。在慢炖锅中制作纯素食过夜燕麦粥（Instant Pot也很有效）时，最好使用的燕麦类型是钢切燕麦，这种燕麦比其他燕麦更坚硬，质地更柔滑。与燕麦片不同，钢切燕麦不会像燕麦片一样被碾成薄片。但是，它们确实提供相同的营养。

您需要购买无麸质燕麦吗？

如有必要，可以购买认证无麸质的钢切燕麦（和所有其他类型的燕麦）。一世’m partial to 鲍勃’s Red Mill 使用整个无麸质工厂加工产品的无麸质燕麦–他们甚至在炎热的天气使用单独的无麸质风扇为工厂降温，避免污染！

虽然燕麦是天然的 不含麸质，它们通常在与糯米共享设备的工厂中加工。 在这种情况下，可能会发生交叉污染。对于那些对面筋敏感或不耐受的人，不应该’这是一个问题，但是患有腹腔疾病的人应该寻找经过认证的无麸质燕麦。

素食主义者过夜燕麦厨房准备

在计划享用此早餐之前的晚上，只需量出所有食材，然后将它们添加到慢炖锅中即可。充分搅匀，盖上锅盖，低火煮八小时。

这种纯素食通宵燕麦食谱使用非乳制牛奶浸泡和煮熟燕麦。我喜欢使用不加糖的奶油腰果或杏仁奶，尽管椰奶也能奏效。

添加切碎的苹果也是在此食谱中加入美味的抗氧化剂，维生素和矿物质的一种令人愉悦的方式。如果你’d而是使用其他水果，加入切碎的冷冻浆果，梨，柿子，甚至去皮切丁的胡桃南瓜也很有效。

枫糖浆有一点甜味，但对于此食谱完全是可选的。如果你’d希望减少甜味，将其跳过。

香料 例如肉桂和一小撮肉豆蔻，可以为燕麦片增添温暖的味道和一丝抗氧化剂，但是再加入少量的豆蔻，生姜甚至香子兰豆，将使您的燕麦粥更加鲜味-并使您的厨房闻起来令人惊奇。

最后，加入一汤匙椰子油可添加必要的健康脂肪以及奶油和甜味。您也可以使用草食酥油或黄油来获得更咸的味道 如果您愿意，尽管这些不是素食主义者。

我最喜欢的方式是享受一大碗奶油纯素通宵的燕麦片，上面放有浆果，奇亚籽和温暖的香料，是您度过一个winter懒的冬天早晨的最佳方式。我希望你也喜欢它！