用椰子粉和有机鸡蛋提示蛋白质!

每份含13克蛋白质(仅含三个煎饼!)以及大量的纤维和营养成分,这些古煎饼是新的一天的理想选择。

椰子粉,有机鸡蛋,杏仁奶,海盐,肉桂,椰子油和发酵粉,这些古煎饼是制作美味早餐的简单方法。另外,你’确保在您的所有这些简单的成分 健康厨房 已经– morning win!

古无麸质煎饼

蛋白古煎饼

传统上,煎饼是用白面粉,黄油和牛奶制成的,并用人造枫糖浆下毛毛雨,而煎饼则是健康食品的对立面。但是,当成分变得更有益健康时,煎饼不仅可以提供营养,而且味道仍然很美味。

这些古薄煎饼富含蛋白质,部分原因在于椰子粉和有机鸡蛋。 椰子粉由干磨的椰子肉制成,是令人印象深刻的蛋白质来源。实际上,一杯椰子粉中只有四分之一的蛋白质释放量为4克。椰子粉还富含纤维和健康脂肪,可以使那些对坚果,面筋或其他面粉过敏的人适合食用面粉。

使用 有机鸡蛋 进一步提高这些煎饼的蛋白质含量,同时为椰子粉提供必要的粘合力和液体。鸡蛋富含多种维生素和矿物质,包括叶酸,硒,维生素A和硒等B族维生素。如果可能,选择有机的,牧场饲养的鸡蛋,或者从当地的农贸市场中挑选十几个鸡蛋。

其他煎饼成分包括杏仁奶(或其他植物奶,例如大麻,椰子或腰果),可提供钙,维生素E,B族维生素和镁。

古无麸质煎饼

古煎饼浇头

这些薄煎饼直接从煎锅中品尝可口,但令人惊奇地堆叠在一起,并铺有营养丰富的浇头。

我最喜欢的古法煎饼馅料包括真正的枫糖浆,生蜂蜜,椰子奶油,可可粒或黑巧克力片,细雨的花生酱或杏仁黄油,椰子片,香蕉,烤胡桃南瓜或地瓜块,椰子酸奶,浆果正大种子果酱和新鲜浆果。

这些薄煎饼可以很好地冷藏和冷冻,因此请确保将食谱加倍(或三倍!),以便整周保持手头的古法美。

古无麸质煎饼
  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间

配料

古蛋白质煎饼

  • 4个鸡蛋
  • ½+杯不加糖的香草杏仁奶2汤匙
  • ¼+杯椰子粉2大汤匙
  • 2茶匙发酵粉
  • 一小撮海盐
  • ½茶匙肉桂
  • 1-2茶匙椰子油

制备

  1. 用中火预热煎锅。加入一茶匙的椰子油,以轻轻地润滑煎锅。
  2. 在一个小碗中,将鸡蛋和杏仁奶一起搅拌。加入椰子粉,发酵粉,海盐和肉桂粉,搅拌至浓稠。
  3. 将1/4杯煎饼面糊放入涂有油脂的煎锅中,然后用勺子均匀撒成圆形。每边用中火加热煎饼约三分钟。
  4. 继续其余的煎饼面糊,必要时在煎锅中加入更多的椰子油加油脂。
  5. 搭配您最喜欢的浇头搭配煎饼,尽情享受吧!

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