用纯素食士力架实现您所有的度假梦想

甜而辣。
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这些无麸质的素食士力架是假日梦想的组成部分。酥脆的外部带有柔软而耐嚼的中心。

这些耐嚼的素食主义者snickerdoodles一定可以满足您对饼干的渴望。用 肉桂 糖粉和外表酥脆,内里柔软,是您梦holiday以求的东西。 Plus, they'不含麸质,每个人都可以享受!

传统的士力架食谱需要鸡蛋和黄油,但我们’ve用有益健康的植物替代品代替了两种非素食成分。的 鸡蛋代用品 在这个食谱中是富含欧米伽3的亚麻籽粉。亚麻鸡蛋烘烤起来很棒,并提供许多健康益处。

这些纯素士力架面条中使用的黄油替代品是椰子油。用椰子油代替黄油并不是什么新鲜事,但谈到椰子油’的好处永不过时。它提供了适量的水分,以防止这些曲奇变干并且’s a source of 健康脂肪.

什么是牙垢奶油?

snickerdoodles中的基本成分是牙垢奶油。虽然它的名字听起来不是很纯素,但确实是。在购买和使用牙垢奶油之前,我做了研究,因为我也对此表示怀疑。但是我很快学会了’s mineral based.

在酿酒过程中会产生牙垢奶油。它以沉淀物开始,然后被纯化为粉状膨松剂和增稠剂。

当然,酿酒不是’永远不要素食,所以一旦我得知自己必须更深入地研究。但是素食资源小组和其他一些消息来源证实它是纯素食主义者。可以肯定的是,我从Spicely品牌购买了我的牙垢奶油,它标志着哪种香料是素食主义者。

食谱改编自Oh She Glows

耐嚼五香无麸质素食snickerdoodles食谱
  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间
  • 1个饼干份量

配料

士力架食谱

  • 1汤匙亚麻籽粉
  • 3汤匙水
  • ⅔杯有机蔗糖
  • ½杯精制椰子油
  • 2汤匙杏仁奶
  • 1杯无麸质通用面粉
  • ½杯糙米粉
  • ½杯杏仁粉
  • 3汤匙葛粉
  • 1茶匙小苏打
  • ½茶匙牙垢奶油
  • ½茶匙细海盐
  • ¼茶匙肉桂
  • 3汤匙有机蔗糖
  • 1茶匙肉桂

制备

  1. 将亚麻籽粉和水加到一个小碗里。搅拌,然后静置2分钟。同时,将蔗糖和椰子油加入一个小锅中。用中低火加热,直到糖溶解。从火上移开。加入杏仁奶和亚麻籽混合物。
  2. 在一个大碗中,加入无麸质通用面粉,糙米粉,杏仁粉,葛粉,小苏打,牙垢奶油,海盐和肉桂。搅拌直至充分混合。
  3. 用橡皮刮刀将湿的混合物倒入干燥的容器中,确保彻底刮擦侧面。轻轻混合直至混合。
  4. 在一个小碗中,将蔗糖和肉桂粉一起搅拌。将一汤匙面团揉成小球,然后灌入肉桂糖。放在烤盘上。每个Cookie之间留出大约2英寸的空间。
  5. 烘烤十分钟,在烹饪中途旋转烤盘。放送饼干之前,请让其冷却至少五分钟。

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