4种无乳帕玛森素食奶酪食谱

这很美味。
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4成分素食奶酪

纯素食奶酪的制作从未如此简单,这要归功于这种纯素食帕玛森芝士的4成分配方,它由杏仁,大蒜,盐和营养酵母制成,是纯素食厨房的支柱。

这种美味的不含乳制品的帕尔马干酪与动物衍生的干酪一样美味,但更健康。得益于其美味的风味,其质地易碎,而风味却真正俗气 营养酵母.

传统的帕玛森奶酪不仅对纯素食者来说是禁忌的,而且通常也不适合素食者使用。欧盟法律要求所有进口的帕玛森奶酪都必须含有凝乳酶,才能被标记为帕玛森或“parmigiano reggiano” as it’在意大利闻名。凝乳酶是一种从牛犊胃中提取的动物副产品,因此既不纯素食,也不素食。

营养酵母中含有维生素B12,这是素食主义者和素食者不可或缺的维生素,因为不含动物的饮食无需补充即可不含维生素B12。发现的蛋白质和健康脂肪 杏仁 也有助于使它成为一种营养的选择。

将这种令人上瘾的纯素奶酪撒在您喜欢的所有意大利美食中,例如面食,披萨,甚至沙拉和爆米花!

无乳帕玛森素食奶酪

4种帕玛森素食奶酪食谱

配料
纯素食奶酪的制作从未如此简单,这要归功于这种纯素食帕玛森芝士的4成分配方,它由杏仁,大蒜,盐和营养酵母制成,是纯素食厨房的支柱。

  • 持续时间
  • 烹饪时间

配料

  • ¼杯生杏仁
  • ¼杯营养酵母
  • 1瓣大蒜
  • ½茶匙海盐

制备

  1. 要切碎大蒜,请将丁香放入运行中的食物处理器中。关闭并取下盖子。加入银杏仁,营养酵母和海盐。
  2. 加工至巴马干酪质地松脆。确保不要过度处理,因为油会释放并导致巴马干酪结块。
  3. 将帕尔马干酪放入冰箱的密封罐中1-2周。

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