如何制作完美的烤甜菜

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烤甜菜

甜菜因品尝像泥土而闻名。这里’解决方法:将它们放入烤箱中烤,直到甜菜焦糖化,甜和彻头彻尾的完美。

将甜菜烤至完美后,它们可制成美味的配菜,或作为沙拉,藜麦,三明治,冰沙的绝佳添加,甚至淋在燕麦片或奇亚籽布丁上– seriously, try it.

烤甜菜

甜菜的健康益处

您 can tell just by looking at 甜菜 that they are 一种健康的蔬菜。甜菜除了拥有丰富的营养外,还含有强大的抗氧化剂,从头到脚支撑着人体。这些强大的植物营养素赋予甜菜生动的色彩,被认为具有抗发炎和抗氧化作用。 抗癌作用.

甜菜, 所有颜色,含有重要的维生素和矿物质,包括叶酸,锰,钾,铜,铁,镁以及维生素C和B6等。他们’膳食纤维还是重要的膳食纤维来源,可促进消化健康和最佳胆固醇水平。

甜菜通过支持肝脏帮助支持肝脏的健康和功能’的自然排毒途径。由于这个原因,甜菜在历史上一直被认为是天然的肝脏清洁剂。

甜菜也可能有助于 降低血压 多亏了它们自然产生的硝酸盐。它们在体内转化为一氧化氮,可作为血管扩张剂或血管扩张剂,从而改善血液流动并降低血压。

烤甜菜

如何制作完美的烤甜菜

土味的原始甜菜是一种获得的味道。另一方面,烤甜菜一定能取悦最挑剔的蔬菜食用者。

制作完美的烤甜菜的关键是使用高热量和高热量食用油,例如 鳄梨油。橄榄油和椰子油等油类的烟点相对较低(大约华氏300-350度),因此不适合用于高温烘烤。

撒上大量的海盐(越多越好)和大量的黑胡椒粉,烤甜菜比泥土更像糖果。

在烘烤之前随意添加干草药以增加其他风味。一些美味的添加物包括百里香干,普罗旺斯香草,罗勒,牛至,姜黄和大蒜粉。

将甜菜在烤箱中烤至少25至30分钟。这样可以确保甜菜嫩滑,多汁且仍然酥脆。他们’当边缘开始变成棕色时,将完成此操作。从烤箱中取出烤好的甜菜,并稍等一下后再挖。

您’我会直接从烤盘上吃这些烤甜菜– they’re that perfect.

烤甜菜
  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间

配料

  • 2束甜菜,约8-10个中甜菜
  • 2汤匙鳄梨油
  • ½茶匙海盐+更多口味
  • ½茶匙黑胡椒粉和更多口味

制备

  1. 将烤箱预热至425华氏度,并在烤盘上衬上羊皮纸。
  2. 修剪果岭,清洗并擦洗甜菜。切成均匀大小的块,然后添加到带衬里的烤盘中。
  3. 淋上鳄梨油,海盐和胡椒粉。烤25至30分钟,或直到甜菜叉嫩和焦糖。如有必要,添加更多的海盐和胡椒粉。
  4. 从烤箱中取出并享用!

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