小吃聪明。

在比赛日,汉堡之夜以及许多其他场合,知道如何制作炸薯条非常有用。掌握完美的烤箱烤薯条并没有’但是不必太棘手。这些简单的步骤可确保薯条外脆内软。

通过烤炸薯条而不是炸薯条,您可以做出更健康的选择。您'可以减少油耗-甚至可以跳过 一共。 (如果您沿着这条路线走,一定要每8分钟左右扔一次薯条,以防止粘在上面。即使您的烤薯条更健康, they'仍然会美味可口!)

这些咸薯条浸入后味道鲜美 自制牧场酱 。通过将事物转化为 素食主义者辣椒奶酪薯条. Either way you choose to serve your homemade fries, 他们 are bound to be delicious!

烹饪技巧

首先你’我要选择正确的类型 土豆。赤褐色永远是经典的选择,可以很好地烘烤。炸薯条时尝试的另一种美味马铃薯是育空黄金。它们会产生额外的软薯条,如果您’re craving steak-style fries.

另一个技巧'我们将确保成功制作炸薯条令人par舌。煮土豆可以帮助他们更快地煮熟,并且质地更好。另外,水中的盐会注入到薯条中,使其变得更咸。

为了获得完美的炸薯条形状,我喜欢使用曼陀林。如果你不这样做'自己动手时,请随时使用刀子和剁手。您’为此,请垂直握住马铃薯并将其切成四分之一英寸 平板。然后将每个马铃薯块切成细长的条状。

既然您知道了学习如何制作炸薯条的关键技巧,'重新准备开始烹饪。唐'别忘了煮 素汉堡 一起享受吧!

  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间
  • 1 cup份量

配料

  • 2个大赤褐色土豆
  • 2茶匙海盐分开
  • 2汤匙红花油
  • 1-2汤匙切碎的新鲜百里香

制备

  1. 将烤箱预热至华氏450度。在两张烤盘上铺上羊皮纸或烤垫。
  2. 将一大壶水和一茶匙海盐煮沸。同时,使用曼陀林或刀将土豆切成炸薯条形状。将切好的土豆加入锅中,煮沸约五分钟。沥干水分,用毛巾拍干,然后干燥十分钟。
  3. 将排干的薯条转移到一个大碗中。将红花油和一茶匙海盐拌匀。将薯条均匀地摊在烤盘上,不要重叠。
  4. 烤15分钟,然后用刮刀将炸薯条扔。再烤10-15分钟,直到外面变脆变金黄。从烤箱中取出。如有需要,可与新鲜百里香拌匀,再加入更多的海盐调味。稍微冷却一下。立即服务并享受!

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