这种纯素食腰果霜看起来无穷无尽，是必不可少的。具有光滑的质地和乳脂状的稠度，您赢得了’t believe it’s dairy-free!

腰果被证明可以用于各种素食食谱。从一个 简单的芝士蛋糕 至 美食奶酪，腰果可以帮助素食。 该腰果奶油配方可用于面食，比萨饼，蔬菜等。

腰果奶油让您富有创意’会发现它几乎使每道菜都更美味。唐’别忘了在食谱后尝试其中一种有趣的口味变化。

腰果营养

腰果除了蛋白质含量高外，还是铜，磷，锰，镁，锌和铁的重要来源。腰果与心脏益处呈正相关。根据一个 研究 《英国营养学杂志》（British Journal of Nutrition）指出，腰果中含有大量的抗氧化剂，可以降低腰果的脂肪含量。 罹患心血管疾病和冠心病的风险。

食谱秘诀

柔滑的腰果霜的关键是浸泡腰果。通过浸泡腰果，它们可以软化并更容易混合。浸泡腰果还会释放酶，帮助人体更轻松地消化它们。

理想情况下，将腰果在混合前先浸泡一整夜。但是将它们浸泡至少六个小时可以使它们足够柔软。如果你不这样做’没有时间浸泡它们，那么你可以煮十个 minutes as a “quick soak.”

如果你’重新使用诸如Vitamix或Blendtec的高速搅拌机，您可以完全跳过浸泡。但是你会错过前面提到的 浸泡的好处。在整个混合过程中，您可能还需要刮擦侧面。

如何制作腰果奶油