它是植物性的,美味。

这种纯素食腰果霜看起来无穷无尽,是必不可少的。具有光滑的质地和乳脂状的稠度,您赢得了’t believe it’s dairy-free!

腰果被证明可以用于各种素食食谱。从一个 简单的芝士蛋糕美食奶酪,腰果可以帮助素食。 该腰果奶油配方可用于面食,比萨饼,蔬菜等。

腰果奶油让您富有创意’会发现它几乎使每道菜都更美味。唐’别忘了在食谱后尝试其中一种有趣的口味变化。

腰果营养

腰果除了蛋白质含量高外,还是铜,磷,锰,镁,锌和铁的重要来源。腰果与心脏益处呈正相关。根据一个 研究 《英国营养学杂志》(British Journal of Nutrition)指出,腰果中含有大量的抗氧化剂,可以降低腰果的脂肪含量。 罹患心血管疾病和冠心病的风险。

腰果奶油食谱

食谱秘诀

柔滑的腰果霜的关键是浸泡腰果。通过浸泡腰果,它们可以软化并更容易混合。浸泡腰果还会释放酶,帮助人体更轻松地消化它们。

理想情况下,将腰果在混合前先浸泡一整夜。但是将它们浸泡至少六个小时可以使它们足够柔软。如果你不这样做’没有时间浸泡它们,那么你可以煮十个 minutes as a “quick soak.”

如果你’重新使用诸如Vitamix或Blendtec的高速搅拌机,您可以完全跳过浸泡。但是你会错过前面提到的 浸泡的好处。在整个混合过程中,您可能还需要刮擦侧面。

如何制作腰果奶油

  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间
  • 4(92克)份量

配料

  • ¾杯腰果浸泡并沥干
  • 1杯杏仁奶
  • ½柠檬汁
  • ½茶匙海盐

制备

  1. 将腰果,杏仁奶,柠檬汁和海盐添加到高速搅拌机中。混合60到90秒,或直至完全光滑。刮掉侧面的一半以确保平滑的一致性。
  2. 将腰果奶油放在密闭容器中,在冰箱中最多保存五天。

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