旧经典的新功能：榛子热巧克力Affogato
因为大多数情况下，巧克力会更好。
因为大多数情况下，巧克力会更好。
咖啡？好的。
冰淇淋？这甚至是个问题吗？
把它们放在一起，称它为花哨的东西吗？天才。
但是我要坦白：我不’喜欢咖啡。爱的气味。讨厌味道。
这似乎是一个问题，但我向您保证，’不是。因为谈到热饮料，它会让您嗡嗡作响并使您重获新生，所以还有第二件好事：热巧克力。
让它回到意大利的起源，我决定创造一种榛子热巧克力，以真正提高我对Affogato的感受。
热巧克力Affogato
图片由Lauren Lobley
哦，我把全素素食主义者和精制糖做成了零食，这样您就可以多吃一点……或三份。
你’re welcome.
这种特殊的食谱可提供3份大餐，因此，如果您需要养活更多的朋友，请进行相应的调整。
关于牛奶的注意事项： 您当然可以使用任何类型的牛奶，但是如果您’再去意大利火炬，用榛子。
大学教师’不想自己做？没问题。从商店中抢购您喜欢的品牌，为自己节省一些时间。我通常喜欢 埃尔姆赫斯特.
如果你’如果感觉像这道甜点的标题一样花哨，您可以自己制作牛奶。请参阅以下说明。
- 烹饪时间
- 准备时间
- 3份量
原料
榛子牛奶
- 1杯有机榛子，在过滤水中浸泡过夜
- 2 1/2杯过滤水
- 1个日期，带锯齿（可选）
热可可
- 1批自制榛子牛奶（或购买2杯商店）
- 1汤匙未加糖的可可豆粒
- 1汤匙未加糖的可可粉
- 2个日期，进站
阿佛加托
- 1品脱您最喜欢的纯素食香草冰淇淋（如果您是乳制品爱好者，则为常规品）。我喜欢 椰子幸福
- ½73-85％的黑巧克力棒-刮掉1/4，然后将其他¼分成3块
- 可选配菜：巧克力屑，可可豆粒，可可粉原料和切碎的榛子
准备
对于榛子牛奶
- 沥干并冲洗浸泡过的榛子，然后将其放入枣和2½杯水的搅拌器中。高速混合至少一分钟。
- 通过坚果牛奶袋或粗棉布过滤牛奶。
对于热巧克力
- 在搅拌机中将所有成分混合在一起，搅拌一两分钟，直到变得光滑为止。只要日期不太难，您就不必费力（如果确实如此，请先将它们浸泡一整夜，使其变软，使它们变得又好又黄油）。
- 在锅中用中火加热，直到完全加热为止。
对于Affogato
- 拿起3碗或短杯子，然后每人捞出3勺香草冰淇淋。
- 将约½杯热巧克力倒在冰淇淋上。
- 用切碎的黑巧克力，切碎的榛子，可可粒，可可粉原料装饰，然后在上面放上一大块黑巧克力。
专家提示： 如果您不使用榛子牛奶，请不要使用榛子作为装饰。在厨师世界中，有一条经验法则：用一种实际上不存在于菜肴中的配料来装饰是一种不好的形式（我在烹饪学校尝试过这种方法，遭到了公开和强烈的反对）。因此，如果您选择使用杏仁奶，请使用切碎的杏仁作为装饰。腰果牛奶？使用切碎的腰果。你明白。
那里。现在，您就像甜点一样花哨。
享受！
