羊乳酪绿色菜肉馅煎蛋饼食谱

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羊乳酪绿色菜肉馅煎蛋饼食谱

这素食菜肉馅煎蛋饼食谱 非常适合与朋友或家人一起享用早午餐,并为野餐或野餐做出了巨大贡献。它’不论冷热美味,都可以在冰箱中保存几天。

令人难以置信的鸡蛋不仅是蛋白质的重要​​来源,而且负担得起。蛋黄富含胆碱,胆碱是适当的大脑功能和整体健康的重要组成部分。选择正确的鸡蛋时,质量至关重要—因此,要多加努力,从户外的母鸡那里得到鸡蛋,并饮食多样化(即放牧)。这些鸡蛋是维生素D和Omega-3的重要来源。

服务8

配料

8
1汤匙黄油
2瓣大蒜,切碎
½ 韭葱,洗净切碎
1小 夏南瓜,立方
3 cups 菠菜
1枝新鲜的牛至,切碎,或1茶匙牛至或意大利香草混合物
¼ teaspoon salt
胡椒粉
¾ cup crumbled sheep’s milk feta cheese

方向

将烤箱预热至350°F.将所有鸡蛋打碎放入碗中并打打
轻轻地在一起。

在大的中火锅中,融化黄油并加入大蒜。炒é1分钟;然后加入韭菜。炒é再等3分钟,直到韭菜变软为止;然后加入西葫芦和炒é再搅拌2分钟,经常搅拌。

加入菠菜使其枯萎,然后再加入菠菜’平底锅中的空间。最后,加入牛至,盐和胡椒粉并搅拌。

如果您是用铸铁锅煮的,只需关掉加热,将鸡蛋倒在蔬菜上,撒上羊乳酪,然后将整个食物放入烤箱。

否则,将所有蔬菜加入大的平底锅或烤盘中。您也可以使用松饼锅制作单个的小馅饼。请记住要留出空间让卵上升。将打好的鸡蛋倒在蔬菜上,加入碎奶酪,然后轻轻搅拌以确保蔬菜和奶酪均匀分布。

烤35–45分钟。菜肉馅饼完成时,将插入其中间的小刀弄干净。切成小块,静置10分钟。搭配绿色大沙拉,一些饼干或面包和草食黄油一起食用。

凯特琳·范·威克 模特儿从挪威来到纽约。她在食物过敏方面的个人挣扎促使她参加了综合营养研究所。她现在是MindBodyGreen.com的健康专家,并且是获得认证的200 RYT瑜伽老师。 Van Wyk帮助为Equinox开发果汁和果汁’伦敦和多伦多的果汁吧。她住在纽约布鲁克林。在线访问Katrine,网址为: http://katrinevanwyk.com/

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 Image: Patryce Bak

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