传统的爱尔兰苏打面包配方已传承并世世代代珍惜。对于爱尔兰来说，这种面包的历史始于1800年代，当时该国将碳酸氢钠或小苏打引入了面包。苏打面包的名字源于将小苏打加入其配方中。面粉，盐和酪乳完善了所使用的传统成分。这些天，版本包括葡萄干和种子以增强风味。 

这种无麸质爱尔兰苏打面包配方添加了丰富的纤维来源并消除了乳制品，是对传统经典菜的一种补充，适合您在圣帕特里克的所有饮食偏爱’s Day table.

金亚麻餐

由于此配方中缺乏麸质，因此将由地面完整的亚麻籽制成的金色亚麻籽粉与水混合，制成粘合剂。据说亚麻籽是自文明开始以来就栽培的，有棕色和金色两种，都同样营养。亚麻籽富含纤维，omega-3脂肪酸和称为木脂素的植物化学物质，因其令人印象深刻的健康特性而广受赞誉。通过将亚麻籽与改善心脏健康，降低胆固醇和调节血糖联系起来的研究，掺入这些细小的籽粒可以增加这种传统速食的营养成分。 

苹果醋

苏打面包中的两个基本成分是小苏打（一种碱）和酪乳（一种酸）。酪乳中的酸度会与小苏打反应以提供面包’发酵，而不是酵母。要换出酪乳，苹果醋的无乳替代品是绝佳的替代品。

醋广泛用于清洁，烹饪和自然疗法，或者在这种情况下为苹果醋，是一种流行的天然防腐剂和消毒剂。为了酿造苹果醋，首先要对苹果糖进行发酵，然后将其转化为醋中的活性成分乙酸。已发现乙酸可防止有害细菌扩散或繁殖。发酵过程还产生原始的酶和良好的细菌，使苹果醋非常适合消化和平衡pH。研究还把苹果醋与改善糖尿病个体的胰岛素敏感性和降低血糖联系在一起。