如何制作草莓柠檬软糖

这些DIY,五种成分的软糖,消除了健康零食的the测。
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如何制作草莓柠檬软糖

随着春季计划的进行,MVP家庭可能会缺少为成年人和孩子们准备的健康零食。这些草莓柠檬软糖含有丰富的当季草莓和其他四种明显的天然食材,是适合全家人的完美零食。

草莓

维生素C的良好来源,一份可以提供大约150%的人体'草莓的日常需求也是钾,叶酸和锰的来源。草莓主要由单糖和纤维组成,血糖指数低,这意味着这些浆果'导致血糖水平急剧上升。草莓富含抗氧化剂,富含一种称为花青素的化合物,在这些美味的红色浆果中发现了24种以上的花青素。研究发现,富含花青素的食物降低了与心脏有关的健康问题的风险。

牛肉明胶

研究表明,明胶可以增加胶原蛋白的水分和皮肤密度,并支持头发增厚,但明胶的性能远远超过其在外部的能力。明胶是衍生自胶原蛋白的产品,胶原蛋白是在动物和人类中发现的最丰富的蛋白质。研究表明明胶支持关节健康,脑功能和肠道健康。一项服用明胶补充剂的骨关节炎患者的研究报告说,关节痛和僵硬明显减轻。一项研究发现,富含氨基酸的甘氨酸与脑功能有关,明胶中的甘氨酸可显着改善注意力和记忆力。在明胶中发现的另一种氨基酸称为谷氨酸,在体内转化为谷氨酰胺。谷氨酰胺被证明可以增强肠壁的完整性并防止"leaky gut,"当肠道壁变得太易渗透时,有害细菌就会从肠道传递到血液中。据说这种情况会导致肠道问题,例如肠易激综合症(IBS)。

如何制作草莓柠檬软糖
  • 烹饪时间
  • 准备时间
  • 32份量

配料

  • 1磅新鲜草莓(通常一包)

  • 1个柠檬汁

  • 3汤匙明胶

  • 2汤匙蜂蜜

  • 1/2杯水

制备

特殊工具:
大功率搅拌机
细筛网
硅胶模具

  1. 量出明胶。搁置。 
  2. 除去草莓和柠檬汁的茎。将草莓和柠檬汁放入装有半杯水的搅拌器中。混合至光滑。 
  3. 混合后,将草莓柠檬泥通过细筛网倒入中型锅中,以除去未掺入的果肉和种子。
  4. 在中号锅中加入蜂蜜。 
  5. 将锅放在火炉上,然后将火炉调至几乎未加热的低火。不要使混合物太热,否则明胶不会混入。 
  6. 慢慢加入明胶,同时搅拌以与草莓柠檬泥混合。注意:如果锅看起来太热,请调低热量。将所有明胶搅拌均匀后,关闭燃烧器。
  7. (可选)如果搅拌时产生了过多的泡沫,请先将果泥静置1至2分钟,然后再进行下一步。
  8. 将混合物倒入硅胶模具或衬有羊皮纸的烤盘中。
  9. 放置在冰箱中至少30分钟,最多2小时(建议)以达到最大的坚固度。

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