由内而外地热身。

远离人工调味和加甜的热可可包装。取而代之的是,使这种健康的热巧克力中充满可可,玛咖,灵芝和温暖的香料等超级食物。冬天来吧。

热巧克力是与朋友和家人一起在壁炉旁享用的季节性佳肴。它’是暖手的理想方法,是圣诞节电影马拉松的绝佳伴侣。这种季节性饮料的问题在于何时’富含糖和其他神秘成分。

热巧克力健康失败

瑞士小姐牛奶巧克力可可粉 读取的成分:糖,玉米糖浆,改性乳清,可可粉(用碱处理),氢化椰子油,脱脂牛奶,碳酸钙,少于2%的盐:盐,磷酸氢二钾,甘油一酸酯和甘油二酸酯,角叉菜胶,乙酰磺胺酸钾,三氯蔗糖,人造香料。

糖+人造甜味剂

让’s翻译那些成分。前两个是 ,这使得每个 packet clock 加入八克糖,或约两茶匙。倒数第二个成分三氯蔗糖也是糖,而乙酰磺胺酸钾是一种人造甜味剂。

氢化椰子油

与未精制的椰子油不同,氢化椰子油将对心脏有益的饱和脂肪转变为反式脂肪酸或反式脂肪。

为了氢化脂肪,油会被氢原子轰击,直到改变其分子结构–这不是一个健康的过程。 反式脂肪 众所周知,它们可降低有益的HDL胆固醇,提高LDL胆固醇,增加2型糖尿病,心脏病,降低精子产生和中风的风险。

其他黑幕瑞士小姐成分包括 磷酸氢二钾,这是一个“高水溶性盐,常用作肥料,食品添加剂和缓冲剂。”我们重复:肥料。

甘油一酸酯和甘油二酸酯是乳化剂,可将氢化脂肪保持在一起,因此混合物不会分离。

纯素食超级食物热巧克力配灵芝,玛卡和生可可

乙酰磺胺酸钾

乙酰磺胺酸钾(也称为乙酰磺胺酸钾或Ace-K)是一种人造甜味剂(比糖甜200倍!),通常在标记为的产品中发现“diet” 和 “sugar-free.”

根据 公共利益科学中心 (CSPI),应避免使用乙酰磺胺酸钾。在美国,乙磺胺 多年来,仅允许在无糖烘焙食品,口香糖和明胶甜点等食物中使用钾。

但是在1998年,FDA允许 这种化学物质被添加到软饮料中,大大增加了其消费者的接触和使用量。 安全测试 Ace-K的研究发现它会引起大鼠癌症,并严重影响大鼠,兔子和狗的甲状腺。

乙酰磺胺酸钾也有其他问题。它’被发现在人类母乳中,可能会影响婴儿’s preference for 甜食 。食用人造甜味剂(如Ace-K)也可能有助于 体重增加 和can disrupt 血糖控制和insulin secretion.

角叉菜胶

We’仍然要使用(冗长的)成分列表。角叉菜胶是一种常见的海藻食品添加剂。研究发现 角叉菜胶 与消化不良,炎症,癌症和糖尿病有关。

人工调味

最后,我们’留下了神秘的成分 人工香料,一种注入合成调味料的廉价方法 变成食物人工香料可能与 老年痴呆症’s disease和hyperactivity in children.

根据CSPI,“数百种化学物质被用来模仿天然香料;许多可用于单一调味料,例如樱桃汽水。大多数调味化学品也都存在于自然界中,并且可能是安全的,但是FDA并未对其安全性进行审查,并且已经显示了其中的几种会导致动物致癌,因此不应允许。” Yikes.

让’我们可以买到真正的热巧克力。

纯素食超级食物热巧克力配灵芝,玛卡和生可可

完整健康的热巧克力

与上述热巧克力中发现的所有人造,加工和神秘成分不同,这种健康的热巧克力使用的是真实的东西。

代替牛奶,我们’重新使用杏仁奶,但腰果或椰奶也能很好地工作。

可可粉是一种富​​含维生素和矿物质的超级食品,具有严重的抗氧化功效,例如清除自由基的性能。

椰子糖 是一种较少加工的甜食,并具有营养成分 和焦糖一样的味道杏仁黄油可提供基本的乳脂状和健康脂肪,而 马卡 灵芝 粉加  适应性 增强和消炎的能力。

最后,少量香料,如肉桂,肉豆蔻,姜和辣椒,可提供真正的风味–无需人工鼻塞。

一团 椰子奶油 最重要的是,这种超级食品健康的热巧克力几乎可以使您真正又美味。好吃

纯素食超级食物热巧克力配灵芝,玛卡和生可可
  • 持续时间
  • 烹饪时间

配料

  • 1½杯不加糖的杏仁奶
  • 2汤匙可可粉
  • 1-2汤匙椰子糖
  • 1汤匙杏仁黄油
  • 2茶匙玛咖粉
  • ¼茶匙灵芝粉可选
  • 一小撮肉桂
  • 少许豆蔻
  • 少量姜末
  • 少量海盐
  • 小小的卡宴选配

制备

  1. 将除杏仁黄油以外的所有食材放在火炉的平底锅中,并轻轻加热,经常搅拌。加热热巧克力后,将其与杏仁黄油一起倒入高速搅拌器中,并在高速下搅拌30秒钟,以使泡沫变得美味和泡沫。
  2. 品尝并根据需要添加更多的椰子糖。装饰椰子奶油,享受!

 相关食谱

 姜黄补品

用胡萝卜,生姜和Adaptogen蘑菇将姜黄滋补液加热

喝点阳光。将姜黄,姜黄,胡萝卜,腰果牛奶,生蜂蜜,适应原和药用蘑菇制成的美味姜黄滋补汁,加温并混合。

黑巧克力树皮

仅用5种成分制成这款史诗般的黑巧克力树皮

在家制作这种五成分的黑巧克力树皮,上面缀有浆果和椰子片,可以使人decade废,健康,美味!

甘薯砂锅

不含麸质的素食地瓜砂锅(又称​​最佳冬季面)

用香脆的山核桃和燕麦制成的红薯砂锅,可以完美满足冬季的健康需求。