11种椰子油食谱,将使您成为真正的忠实信徒

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还不爱上可可吗?:跳上这11种椰子油食谱

如果以下11种椰子油配方没有’我说服您代替常规的黄油或植物油’t know what will.

椰子油是最理想的植物油之一–它提供大量的健康益处,味道鲜美,是注重碱度的烹饪的理想选择。了解为什么椰子油是独一无二的,以及它如何成为您稳定的参与者 日常饮食方案.

胖你的身体爱

椰子油 每汤匙含有14克脂肪和126卡卡路里。这可能看起来很多,但毕竟是胖子,应适度食用。然而,令椰子油与众不同的是其脂肪的品质。

椰子油是三分之二的中链脂肪酸(MCFA)。大多数植物油或种子油由长链脂肪酸(LCFA)组成。与MCFA不同,LCFA较难分解,在胰腺和肝脏上施加更大的压力,通常以脂肪形式储存在体内,并以胆固醇形式沉积在动脉中。像椰子油中的MCFA一样,它们体积更小,能够更容易地渗透到细胞膜上,使其更易于消化。 MCFA直接发送到肝脏,在肝脏中它们转化为能量,而不是存储为脂肪。 MCFA也刺激 身体’s metabolism,促成 减肥 .

椰子油多数’■MCFA由饱和脂肪月桂酸组成。身体将月桂酸转化为 单月桂酸酯 ,具有抗病毒,抗菌和抗原生动物特性的物质。椰子油所含的月桂酸比地球上任何其他物质都多!

精制Vs。粗

Before you jump the gun and buy any old 椰子油 , filter your options first. 那里 are many low-quality, over-processed versions of 椰子油 out there –选择合适的品牌可能是受益与否之间的区别。

The first relatively broad point of distinction is refined versus unrefined 椰子油 . Refined 椰子油 has been bleached and deodorized. It is usually tasteless and odorless and able to withstand higher cooking temperatures. Refined 椰子油 does 没有 t offer the same health benefits as unrefined, raw, 处女 椰子油 , but it still retains most of its MCFAs. It is a better choice for dishes that are cooked or fried at higher temperatures or dishes that you don’不想注入椰子味。

除非另有说明,否则您遇到的大多数椰子油都是精制的。但是,某些品牌会篡改椰子油以保存或优化产量。氢氧化钠可以用作防腐剂,而化学溶剂可以用来提取最多的油。 可能来自椰子肉。精制椰子油也可能会部分氢化,这意味着它将包含反式脂肪。

在光谱的另一端是未精制的椰子油,通常标记为“virgin” or “extra-virgin”。未精制的椰子油通常是由新鲜的未加工椰子的第一次压榨制成而没有添加任何化学物质。有两种方法可以生产未精制的椰子油–通过快速干燥或湿磨工艺。快速干燥是指先将椰子肉干燥,然后机械提取油的方法。湿磨是指一种方法,该方法包括从新鲜的肉中提取椰奶,然后使用酶或离心机从奶中分离出油。这些过程不需要漂白剂或添加剂。未经精制的椰子油保留了微妙的椰子香味和香气,并且营养成分毫不妥协。

要点:为了获得最佳营养,并为您的餐点提供精致的椰子味,请选择未精制的椰子油。精制椰子油更适合烹饪需求,但您必须确保找到一个可靠的品牌,该品牌不会因化学药品和其他有害添加剂污染其椰子油。

如何使用椰子油

椰子油是您饮食的重要补充,可帮助您摄取那些最终有助于健康的健康脂肪,并且可以帮助您减轻体重,而不会阻塞动脉或导致体重增加。它’是必要的厨房储藏室。

椰子油中的饱和脂肪含量很高,因此使其氧化较慢,因此变酸的可能性较小。实际上,椰子油在华氏75度下可以保持新鲜长达6个月。它不需要冷藏,并且在您的储藏室中可以食用,并且远离阳光直射。

您几乎每天都可以找到使用椰子的方法。椰子油用途广泛,是素食主义者或素食主义者的理想选择–它提供了可靠的脂肪来源,可让您保持饱腹而不会使您体重下降。

每天将椰子油用作烤全麦面包的涂抹酱,冰沙的添加物或煮熟的蔬菜的油脂。

如果您需要更多灵感,那么这些椰子油食谱就别无所求了,它们以美味和实践的方式融入了该成分。去找可可,你’ll never look back.

11种椰子油食谱的综述

素食主义者巧克力饼干照片

1. 纯素巧克力曲奇

当你的时候谁需要奶奶’这个素食主义者的巧克力曲奇饼干有这个配方吗?这些饼干是用燕麦,Kamut面粉,枫糖浆,杏仁奶和椰子油制成的,可将(大部分)内感从饼干罐中取出。

红薯藜麦

2. 夏威夷藜麦抓饭配甘薯,椰子和绿叶蔬菜

品尝这道美味的藜麦抓饭,每口都带上您的灵魂,辅之以用椰子油本身烹制的甘薯。这道菜每口都含有纤维,蛋白质和健康脂肪。

 防晒霜

3. 无毒自制防晒霜

好吧,这个食谱是’不一定是您要吃的,但它着重说明各种植物性黄油,油和精油(包括椰子油)的防晒价值,其天然SPF为4。杏仁油(天然SPF为5),乳木果油(天然SPF为5),胡萝卜籽精油(天然SPF为30-40),氧化锌(天然SPF为20+),没药精油和薰衣草油与椰子油配合使用,可制成丰富的泡沫和令人愉悦的香气,只有阳光才能刺入’s warm rays.

 薄煎饼

4. 椰子牛奶煎饼食谱

尽管这些煎饼的面糊中没有椰子油,但椰子油却为它们提供了最好的食用油。为什么要用刺激性的油破坏食谱的整体性,而最终只会在您美丽的周日早餐/早午餐菜肴中添加微量的酸性毒素?椰子油可承受较高的烹饪温度,是甜煎饼的理想佐料。

 素食布朗尼

5. 素食主义者,无麸质日期& Coconut Brownies

那里’食用了不止一个,不是两个,不是三个,而是吃了四块这些巧克力蛋糕后,没有什么可后悔的。…到现在!)。腰果,枣,苹果酱蔗糖,椰奶,无花果和椰子油共同创造了纯素食和无麸质的替代经典甜点。

 纸杯蛋糕

6. 香草椰子粉古蛋糕

这些无香草味的古椰椰子粉蛋糕不仅有椰子油,而且还有椰子粉和椰奶。釉还具有椰子油。

DIY椰子香草糖身体磨砂膏

7. DIY椰子香草糖身体磨砂膏

另一种美容配方,这种身体磨砂膏是用糖,橄榄油,椰子油和精油在您的厨房中舒适制成的。用它擦洗掉皮肤表面的杂质,并注入水分和天然香料。

 椰子软糖

8. 生可可椰子软糖食谱

这种可可软糖配方取决于椰子油及其变硬成软糖状稠度的能力。这个食谱是完全生的,只包含4种成分!

美味清淡的冬季零食主食:纯素食苹果派和日期焦糖酱

9. 纯素食苹果派酒吧配日期焦糖酱

椰子油是黄油的完美替代品,可用于制作糕点皮或碎屑。在此苹果派配方中,椰子油将基料和浇头保持在一起。除了纯素外,这些酒吧还用椰子棕榈糖加糖,并用面粉,香料和核桃制成。

无麸质素食南瓜松饼食谱

10. 无麸质素食南瓜松饼

杏仁粉,无麸质燕麦,可可椰子糖,亚麻籽,南瓜和椰子油将这些松饼视为您可以享用的早餐。

 南瓜冰沙

11. 玛卡和生巧克力的素食奶昔

这个食谱令人难以置信地扎根,里面塞满了超级食物–大麻,嘉,可可,玛咖和枫糖浆–以及椰子油。它’会增加精力并满足您的饥饿感。

有关有机权威

椰子油,有益健康

椰子油显示出预防致命血液感染的承诺

4椰子油的天堂用途

椰子油图像 来自Shutterstock

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