易素食主义者不烤椰子杏仁巧克力饼干

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甜瓜, 桃子 和浆果…他们的季节几乎一开始就消失。但是饼干,好吧'他们终年安慰我们,也就不足为奇了。这款超级简单的纯素食无烤曲奇配方富含健康成分,可为您的巧克力片夏季化。和唐'不用担心他们尝起来比实际更多的内il。

椰子杏仁巧克力饼干

配料:
•1杯生杏仁,腰果或核桃仁
•2/3杯杏仁黄油
•3/4杯生燕麦
•1/4杯枫糖浆或龙舌兰
•2茶匙香草精
•1/4杯椰子油液化
•1/2杯椰丝
• ¼ cup 生的 cacao nibs
• pinch of 海盐
*可选,干 樱桃, 蔓越莓,蓝莓,蜜饯 生姜,奇亚或大麻种子

方法:
在食品加工机或搅拌机中将未加工的杏仁和未加工的燕麦磨碎至极佳的稠度。搁置。在一个碗中,将杏仁黄油,枫糖浆,椰子油和香草搅拌在一起,直到用手打滑约1-2分钟,直到光滑为止,或者将其放入搅拌机中。"S"刀片功能。 (根据杏仁黄油中的油含量,您可能需要添加一些茶,水或 杏仁奶 使其变薄。)添加所有剩余成分(椰丝切成小块),直到面团形成。 (您也可以在食物处理器中执行此操作)。将面团冷藏20-30分钟直至变硬,然后将汤匙大小的球浸入椰子切丝中并压扁。放在羊皮纸上,否则冷冻后它们会粘在盘子上。保持冷藏或冷冻。

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图片: 泰德墨菲

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