卡宴辣椒的热健康功效,使之成为如此强大的小香料

作者:
更新:
原版的:
shutterstock-115902238

如果你’如果是那种喜欢吃辛辣食物的人,会感到这种带有热味的燃烧感觉,那么您可能已经很喜欢辣椒了。您甚至可能熟悉一些辣椒的好处,例如通过与辣椒一起食用可以促进减肥。 lemon juice, 枫糖浆, and water.

但是,这些主张是否有任何优点?继续阅读以找出答案。

什么是卡宴辣椒,为什么这么辣?

辣椒以法属圭亚那的卡宴市命名,是一种中火辣椒,在 新鲜,干燥或粉状形式。在用来表示辣椒的额定热度的Scoville等级上,卡宴辣椒的等级定为30,000至50,000单位(供参考,哈瓦那人和苏格兰帽子的范围为100,000至350,000)。

使得辣椒特别特别的是其高浓度的辣椒素—在所有辣椒中发现的一种化学成分,在大多数哺乳动物中都具有刺激性(也就是那种灼热,灼热的感觉)。如果使用得当,这种化学物质还具有促进血液循环,促进新陈代谢甚至减轻疼痛的功效。

卡宴辣椒的营养益处

您可以’由于其辛辣程度,因此会大量食用辣椒,但即使以极小剂量食用,辣椒仍具有相当的营养价值。在所有香料中’是维生素A最丰富的来源’也将获得健康剂量的维生素C和B复合维生素。

除提供维生素外,辣椒还富含钾,烟酸,核黄素,铁,锌,铜,镁,锰和硒等必需矿物质。一茶匙辣椒粉只有六卡路里,但其中却装了半克纤维。 (尽管如此,我们不建议您一次摄入一茶匙的辣椒。除非您的舌头没有感觉。)

卡宴辣椒如何支持健康饮食

事实证明,辣椒确实确实具有一定的卡路里燃烧能力,尽管还需要更多研究来确定其效果 减肥。根据 WebMD一项特别的研究发现,食用约半茶匙辣椒粉的食物或胶囊形式的人,在食用后四小时内燃烧了大约十卡路里的热量。

当然,十卡路里几乎不算什么,但是以非胶囊形式消费可能会带来更好的效果,这会触发 在燃烧的感觉 会增加核心体温和能量消耗的嘴巴。作为一项额外的好处,该研究还发现,那些’过去习惯吃辛辣食物会降低食欲,少吃66卡路里的热量。

当涉及辣椒时,'关于烧伤的一切!口腔中灼伤的感觉通过刺激唾液,酶的产生和胃液使消化最大化。所有这些都可以帮助您的身体代谢所吃的食物,吸收营养并消除有害毒素。

辣椒素用于疼痛和炎症

信不信由你,不是所有的辣椒好处都涉及到摄取它。根据 马里兰大学医学中心,辣椒中发现的辣椒素成分具有很强的止痛作用'可以霜状形式涂在皮肤上,可用于缓解多种病症,包括牛皮癣,关节炎,肌肉痛,神经痛,手术后疼痛和腰痛。

辣椒素通过减少触发疼痛的化学物质P.物质到达大脑的作用来缓解疼痛。 P物质减少意味着您的大脑没有’从您的身体部位收到疼痛信息’s causing you pain.

如何在日常生活中使用辣椒

shutterstock-294979355

您可以在汤和炖煮的食物中加入薄片新鲜的辣椒,也可以将它们切成小块,然后撒在烤或烤的菜肴上,例如猪肉和鱼。粉状的辣椒较易使用,因为它可以持续更长的时间,并且由于辣味的浓度较高,因此可以少量使用。

尝试添加 少量的辣椒粉制成自制沙拉酱,腌制肉和鱼的腌料,辣调味汁,蘸酱,鹰嘴豆泥,以及几乎所有您认为可以使用少许辛辣味的其他调味品。甚至可以将卡宴胡椒粉与少许肉桂粉混合在任何巧克力菜肴(如饼干,马卡龙和 热可可.

辣椒引起的健康风险

Besides the uncomfortable burn in your mouth you might feel if you consume too much 辣椒, it can also cause stomach irritation 和 even heartburn. 如果你’重新尝试辣椒,从捏开始,在数周内逐渐增加,然后逐渐增加 as you build up your tolerance.

如果你’re pregnant, have any allergies (to bananas, kiwi fruit, avocados, chestnuts, or latex in particular), or take any medications, then you should certainly talk to your doctor before adding 辣椒 to your diet. 如果你 plan 上 using its benefits for skin inflammation 和 pain relief, never apply ointments of creams that contain 辣椒素 to cracked skin or open wounds, 和 again, talk with your doctor about your symptoms first before trying it.

It'是时候拥抱酷热了!卡宴辣椒是如此多才多艺且易于使用,您可以将其添加到您最喜欢的一些菜肴中来真正发挥创意,如果不仅仅是为了所有健康益处,那么 至少刺激了辛辣味。

有关有机权威

4份辣汤食谱,为周一的无肉增添风味

为什么我们如此沉迷于辛辣食物?

太咸?太辣了?如何平衡调味错误

辣椒的形象 通过Shutterstock
红辣椒鹰嘴豆泥的形象 通过Shutterstock

商店编辑精选

相关故事