椰子奶油和椰子牛奶有什么区别?

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椰子奶油和椰子牛奶之间的区别是什么_NEW-ccflcr_-Horia-Varlan_10.02.12
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我尖叫,你尖叫,我们都为—椰子奶油或...椰奶?它’毕竟是夏天,还是你’re making piñ椰奶或椰子纸杯蛋糕,您可能会发现需要椰奶或椰子奶油的食谱。什么’两者之间的区别呢?请仔细阅读,找出答案。

虽然椰子水,今天’最受欢迎的全天然补水饮料是切开后的液体在年轻椰子内晃荡(’(从技术上讲是液态胚乳),您在罐中发现的牛奶或奶油实际上来自成熟的水果’s white flesh.

椰子牛奶和椰子奶油都来自将椰子内部浓厚的果肉与水混合以液化的方法。也可以通过将磨碎的椰子肉挤过粗棉布直接提取任何液体来制成浓稠的椰奶。

期限"coconut milk"指从椰子泥中提取或提取的液体’s flesh. It’您通常在纸箱或罐中购买的奶油状白色液体,用于泰国和印度菜肴(尤其是咖喱)以及热带冰沙或 鸡尾酒。它’天然甜味,是汤,饮料和甜点等食谱的绝佳增稠剂。

So, how is 椰子奶油 different than 椰奶?

椰子奶油实际上来自椰奶。随着椰奶的加入,奶油最终升至顶部,而稀的,更像水的液体将沉降至底部。面霜部分更浓密,更胖,稠度非常像浓奶油。

这种厚厚的脂肪椰子奶油层可以用来搅打成瞬间 素食主义者奶油,或在咖啡饮料和甜点中用作浓稠的甜馅料。

如果你’对使用椰子奶油制作食谱感兴趣,请购买几罐或几箱椰子牛奶(非轻度),然后将其在冰箱中放置几天,以使奶油分开。打开它们时,顶部应该有一层椰子奶油,您可以用勺子轻轻gently出。

如果你’d like to make your own 椰奶 or cream from scratch, there’在Jamaica-no-problem.com上的深入教程 在这里找到.

图片改编自 霍里亚·瓦伦,Flickr, 知识共享2.0

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