无肉星期一综述:4种根类蔬菜食谱

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防晒酱和防晒片

根据您所在的位置,您可能会讨厌冬天和不断下雪,但要保持光明的一面!至少在那里'现在仍然是充分利用冬天的时候'春天之前的根菜。和我们'在我们最喜欢的无肉星期一的冬季根菜食谱中,重点介绍了各种蔬菜。

根菜被忽视了很长时间-我们're thankful they'回归风格。这周,我们'重新强调耶路撒冷洋蓟,现在通常被称为防晒酱,地瓜,大头菜和甜菜,其配方突出了不同的根类蔬菜可以为您的周一无肉餐增添多样性。

防晒霜通常用于购买é因为它们很容易获得超级奶油质地。但是那里'不必限制自己-防潮片也很美味,而且配对在一起效果很好!一种 奶油ch汤 配上一盘香脆炸制的炸薯条,是天上美食,无肉星期一的选择。只需确保选择清淡的素油代替鸡肉即可。如果你'd喜欢冒险的东西,这个版本的 ch汤混合椰子奶和紫薯片,绝对是大满足。

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照片来源: 发光厨房

这个生的 素食馄饨 这是对意大利经典汽车的有趣而创新的旋转,它使用了充满风味和色彩的时令食材!在一个这样的季节里,许多食物都是浅色或米色,甜菜非常适合使盘子盛宴,在这种生菜中,它们也增加了脆性和新鲜度。甜菜形成了这种完全不含麸质的馄饨的面食部分,而腰果糊则用大蒜,草药和营养酵母调味,可以代替传统的奶酪馅料。刚把腰果放在碗里浸泡在前一天晚上,就来星期一,'要做的就是将甜菜切成薄片,搅拌馅料并进行组装。

红薯沙拉

图片: 鲍比·鲍尔斯(Bobbi Bowers)

只是因为's winter doesn'不能吃沙拉'找不到进入您桌子的方式!这款红薯沙拉是周一很棒的无肉沙拉选择-就像以烤蛋白作为配料的沙拉一样 红薯沙拉 既可以玩温度游戏,也可以玩口味游戏,这意味着您不会'不必因为你而放弃一顿热饭'晚餐吃沙拉。这个绝对充满了风味-红薯,浓郁的蓝纹奶酪和富含蛋白质的黑豆构成了这种合奏。将其与您最喜欢的冬季蔬菜配对,即可享用晚餐。

大头菜食谱

的照片 艾莉珍 

撇蓝是可以吓到陌生购物者的蔬菜之一-毕竟,它们看起来像小外星人的头!但是切碎和油炸后,它们的天然甜味更加突出。只需一点大蒜和欧芹即可 炸大头菜 闪耀。通过将这种炸菊蓝和一些荷包蛋或煎蛋一起食用,让撇蓝成为主要焦点,而又不会放弃良好的蛋白质来源。

上图: 克里斯塔

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