夏日甜西葫芦面包

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'这个季节可以减少您自产的西葫芦的剩余量,并达到健康的目的'. 西葫芦是丰富的蔬菜 通常会带来高收益,但我们不会'不必告诉你。您甚至可能在冰箱中塞满了几磅去皮和磨碎的西葫芦!好了,解冻一个容器(价值约2杯),然后品尝一下这款可爱的夏末甜西葫芦面包食谱。

健康版胜利花园的方式's "Lynn'辣西葫芦面包"

每年夏天,我恳求妈妈做这种美味的西葫芦面包。这种超潮湿的面包在早餐时非常有用,或者在晚餐时搭配辛辣汤。

配料

2杯小包装西葫芦(去皮和磨碎)*
3杯面粉(我们更喜欢 有机品种)
1茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
1茶匙盐
2茶匙有机 肉桂
1/2茶匙有机肉豆蔻
1杯有机 葡萄干
3/4杯坚果(山核桃,核桃)
3 (我们建议您去本地并获得无笼鸡蛋,但有机谷也有不错的选择)
1杯有机植物油或1杯有机 苹果
1 1/2茶匙有机香草精
1 3/4杯 公平贸易,有机糖

方法

一起筛干成分。

用糖,油和香草搅拌鸡蛋。

加入西葫芦,加入葡萄干和坚果(可选)。

将混合物分成两个涂了油脂的9X5英寸长面包盘。

在350度的预热烤箱中烘烤50-60分钟。

*是的,不是每个人都幸运地拥有一台冰箱'这种绿色蔬菜泛滥。那'好吧!前往您最喜欢的农贸市场或保健食品商店,购买新鲜的本地种植的有机西葫芦。

您还有一堆西葫芦吗?考虑煮剩下的晚餐。各种食谱(西葫芦沙拉三明治,其中之一)呼吁您食用这种夏季南瓜。

玛丽安·莫拉什(Marian Morash)的《胜利花园食谱》中的原始食谱

图片: 杰弗里

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