I segreti di un'arte che si tramanda di padre in figlio, il culto per le belle cose, lo stile e la classe nella continuazione del ristorante.

Gli antichi e concreti sapori della cucina partenopea, le specialità più ricercate per appagare il gusto raffinato degli intenditori, piatti personalizzati che tengono conto delle richieste e della particolarità della personalità del cliente. Il motto del " lo guarracino " è "divertirsi in cucina proponendo sempre cose nuove". E quando la fantasia la fà da padrona si ottengono sempre risultati eccezionali.