草莓再次荣登EWG的“肮脏十二打”榜单,菠菜跃居第二

作者:
更新:
原版的:
草莓上衣EWG's 'Dirty Dozen'名单,菠菜跃居第二

istock /共和党

环境工作组已经发布了年度报告“Dirty Dozen” 和 “Clean Fifteen”农药生产指南 草莓 连续第二年获得喷洒量最高的粮食作物的头把交椅。

自2004年以来,EWG每年 USDA分析数据 常见水果和蔬菜中农药的含量。然后,将其转换为标志性列表,以帮助购物者避免日常食品中过量的化学物质暴露。

菠菜从排名第八上升到列表的第二位,EWG表示这是由于“自八年前对作物进行测试以来,非有机菠菜中的农药残留量急剧增加。”它所含农药的重量平均是其他农作物的两倍。

由于农药的使用,梨在列表中首次出现,从22位上升至第六位。“大幅增加”EWG指出,近年来。

根据美国农业部的最新数据,在2010年至2015年期间,梨中的农药残留量翻了一番,从百万分之0.6增至百万分之1.3,一半以上的梨检测出五种或五种以上农药为阳性,总体上有二十多种农药。

“梨中发现的平均农药含量高于其他[肮脏列出的十二种]树果作物,包括桃子,油桃,苹果和樱桃。” the report 没有ted.

工作小组表示,某些含梨的婴儿食品原浆不能在欧洲合法销售,因为农药残留量过高(欧盟法规禁止婴儿食品和任何加工食品中的农药含量超过十亿分之十) )。

在测试的48种流行水果和蔬菜中,EWG研究人员指出,将近70%的样品中含有一种或多种农药的残留物。虽然清洗农产品可以消除一些化学暴露,但清洗和剥离后残留在样品中的农药。

但是小组说 吃水果和蔬菜的好处—organic or 没有t—远远超过了农药暴露的风险。

"无论吃多大的水果和蔬菜,它们都是必不可少的'可以长成,但对于农药含量最高的物品,我们敦促购物者购买有机,”EWG高级分析师Sonya Lunder在一份声明中说。“If you can'买有机物,购物者's指南将引导您选择农药中含量最低的常规种植产品。"

Lunder认为,尽管儿童处于USDA和FDA法规认为安全的范围之内,但他们特别容易受到与化学物质接触有关的潜在健康问题的影响。

"即使低水平的农药暴露也可能对婴儿,婴儿和幼儿有害,”菲利普·兰德里根(Philip Landrigan)博士说。西奈医学院“因此,在可能的情况下,父母和照顾者应采取措施降低孩子'接触农药,同时仍以富含健康水果和蔬菜的饮食为食。"

完整列表如下所示。

脏十二打

1.草莓
2.菠菜
3.油桃
4.苹果
5.桃子
6.梨
7.樱桃
8.葡萄
9.芹菜
10.西红柿
11.甜椒
12.土豆

清洁十五

1.甜玉米
2.鳄梨
3.菠萝
4.白菜
5.洋葱
6.甜豌豆(冷冻)
7.番木瓜
8.芦笋
9.芒果
10.茄子
11.哈密瓜
12.猕猴桃
13.哈密瓜
14.花椰菜
15.葡萄柚

在找到吉尔 推特Instagram的

有关有机权威

研究发现,新鲜水果和蔬菜比垃圾食品便宜
7本营养书’如果你吃东西,我就得读书
这就是为什么季节性饮食很重要

商店编辑精选

相关故事