今年夏天吃所有传家宝西红柿的13种方法(全部!)

甜美的完美。
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iStock /杨梅

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葡萄成熟,色彩鲜艳的传家宝西红柿是夏天’最甜蜜,最独特的美食。

与常年在杂货店中发现的传统粉状西红柿不同,传家宝在夏天只弹出几个甜蜜的星期。这里’s如何利用它们– right 没有w!

购买传家宝西红柿

毫无疑问的绚丽色彩,球茎形状和大小吸引着农贸市场, 传家宝西红柿 是夏天的热门节目。

有数百个 传家宝番茄品种 遍布世界各地,但据 番茄节,美国人有十大最爱。最受欢迎的传家宝品种包括黑樱桃,布兰迪葡萄酒南苏丹’s菌株,巧克力条纹,blondkopfchen,黑色krim,azoychka,amana橙,美味,brandywine OTV和Dixie金色巨人。

用这样的名字,它’不被美味的传家宝吸引住是不可能的。在农贸市场选择西红柿时,请寻找适合其大小的重水果。传家宝不应有瘀伤,糊状斑点或任何腐烂迹象。在传家宝中出现裂纹是正常现象,只要您看不到裂纹中的肉,’re safe to eat.

小心 回家时要处理传家宝,因为他们很容易受到挤压和瘀伤。将传家宝西红柿存放在台面上– 没有t refrigerator –他们将保持新鲜长达四天。

iStock / arinahabich

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传家宝番茄营养

像所有西红柿一样,传家宝西红柿富含维生素,矿物质和抗氧化剂。值得注意的是,传家宝含有铁,钾,维生素A和C,多种B维生素和纤维。

所有番茄品种都富含番茄红素,番茄红素是导致水果产生的一种类胡萝卜素化合物’鲜艳的红色和橙色。食用富含番茄红素的食物被认为可以降低 皮肤癌,糖尿病,心血管疾病和炎症。

It’重要的是要注意,煮熟后番茄红素的生物利用度(或身体使用某种物质的难易程度)会增加。番茄红素与一种脂肪,特别是橄榄油一起食用时,在体内也更容易获得。 2005年研究。然而,无论是生熟的还是煮熟的传家宝西红柿,仍然充满抗氧化剂。

iStock / sveta_zarzamora

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吃传家宝西红柿的13种方法

早餐,午餐或晚餐可以享用美味和风味丰富的传家宝番茄。以下是一些最喜欢吃的方法:

  1. 切片新鲜 传家宝吐司 罗勒和橄榄油。
  2. 把它们变成 西班牙凉菜汤.
  3. 分层切成薄片的传家宝西红柿,配以茄子,西葫芦和奶酪(然后烘烤!),以食用素食和无麸质烤宽面条。
  4. 顶上 鳄梨吐司.
  5. 排骨炒 é用大蒜和菠菜放意大利面。
  6. 用传家宝,蘑菇,洋葱等制成的素食主义者披萨。
  7. 用西瓜,传家宝西红柿,羊乳酪和罗勒制作清凉的沙拉。
  8. 淋上鳄梨油和烧烤。添加到汉堡或三明治!
  9. 传家宝西红柿里面的鸡蛋 和顶部配芝麻菜香蒜酱。
  10. 做一个 传家宝番茄派.
  11. 切成薄片,然后加入炒鸡蛋或煎蛋卷。
  12. 生吃时撒少许海盐和胡椒粉。
  13. 当然,没有什么能比完美的BLT更胜一筹了 纯素培根 纯素蛋黄酱 尝试!)

您好,传家宝季节好吃!

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